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电商设计师 集聚规模，湖南加速培育传统优势食品产区

近日，湖南省工信厅发布《关于2024年湖南省传统优势食品产区拟定名单的公示》显示电商设计师，拟认定浏阳休闲预制食品产区、平江辣条产区、望城婴幼儿配方奶粉产区、安化黑茶产区等15家食品产区为2024年湖南省传统优势食品产区。

传统优势食品产区（以下简称“食品产区”）是指依托地方传统优势食品资源，建立了有效运行的产品创新体系、质量管理体系、品牌运营体系和发展支撑体系，形成了一定的集聚规模，具备了较多的市场主体，构建了良好的发展机制，实现地方特色食品产业规模化、标准化、品牌化、数字化发展的产业空间组织形态。

砍茶、解说、互动......每晚7时30分，安化县乌云界茶业有限公司老板黄义文准时开播卖茶。

自2021年8月起，黄义文开始尝试直播带货。“每天最少要播4个小时，最长要播7个小时。前两年公司特别困难，通过直播可以说是起死回生，货出钱进，资金一下子就活络了很多。目前，公司已在电商平台上积累了10万余名粉丝，月销售额达300余万元。”

安化是中国黑茶发源地之一，载于唐、兴于宋、贡于明、盛于清。安化黑茶是国内极具特色和竞争力的茶类电商设计师，拥有不可撼动的核心竞争力。

近年来，安化县充分发挥“安化黑茶”商标品牌优势，支持企业主导或参与制修订国家标准、行业标准、地方标准和企业标准，建立完善茶叶质量生产控制标准体系，打造黑茶产业质量基础设施“一站式”服务平台。同时，构建以“茶为基础，旅为媒介，文为内涵，体为活力，康为延伸”的茶旅文体康特色产业体系，成立产业发展服务中心，组建湖南安化黑茶集团有限公司，推动“安化黑茶”公共品牌引领的黑茶产业成为区域规模大、品牌响、效益好、带动强的优势特色产业。

随着技术发展，科技赋能在安化茶产业发展中起到的作用愈发明显，新科技的应用为安化黑茶产业添加了新活力。小黑砖、小金花等便携式黑茶，改变以往安化黑茶“傻大黑粗”的印象，饮用更方便;功能性黑茶桑香茯砖、糖适茯等，助力健康生活;利用黑茶提取物研发生产黑茶牙膏、黑茶面膜等洗护用品，走进人们日常生活。

据了解，安化县茶园面积从10万亩发展到36万亩，茶叶加工量由1万吨增加到8.4万吨，综合产值由6亿元增加到252亿元，全县茶产业及关联行业从业人员达40万人。成功创建安化黑茶国家现代农业产业园，完成“一馆两中心”和“六大平台”建设，安化黑茶工业互联网也已上线运行。2024年，“安化黑茶”品牌估值达52.80亿元，位列2024中国茶叶区域公共品牌价值第11位。

被称为“中国休闲食品第一股”的盐津铺子电商设计师，无疑是“浏阳休闲预制食品产区”的典型代表。

作为业内为数不多拥有生产链、能够自主生产的企业，产品多元化一直是盐津铺子的优势，近年更是驶上发展快车道。在大力发展传统休闲食品的同时，过去两年，盐津铺子先后打造出了网红大单品“大魔王”魔芋制品和“蛋皇”鹌鹑蛋制品，其中“大魔王”魔芋制品在2022年的增速达到了120.32%，兼职美工而“蛋皇”鹌鹑蛋制品在2023年的增速则达到了594.52%。根据盐津铺子不久前披露的半年报，公司今年上半年实现营收24.59亿元、净利润3.19亿元，同比增长分别达29.84%和30.00%。

绿色食品产业链是望城经开区重点发展的产业链之一，特别是乳制品产业，历经20余年的发展，已成为湖南省主要乳制品生产基地。望城区绿色食品产业链办公室提供的数据显示，望城经开区以澳优、旺旺、蓝河、合生元、新希望南山等为代表的乳制品产业集群是享誉全国的“乳业湘军”，全省85%以上的乳制品均源自园区，特别是以澳优为代表的婴幼儿配方奶粉更是行销全球。

总部位于望城经开区的澳优乳业，自成立以来，就以“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”为愿景，目前已构建了覆盖婴配奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的营养健康呵护体系。今年上半年，随着婴配粉新国标实施推进，实现自有品牌配方奶粉业务逆势增长。

作为中国四大名猪之一，宁乡花猪因其毛色为黑白花、头型多样得名，是中国闻名的地方猪种，入选国家重要家畜基因库，曾被联合国粮农组织列为推荐品种。

近年来，作为“宁乡花猪肉产区”发源地，宁乡市以“一县一特”为引领，全力培育“宁乡花猪”品牌，突出花猪产品开发与营销，通过花猪产业带动一二三产业融合发展，完善全产业链开发体系，大力发展精深加工，大幅提高附加值。如今，由宁乡花猪这颗美食“明珠”全产业链上，宁乡已有超过300家企业，全市出栏花猪近50万头，全产业链综合产值近50亿元。

为推动食品工业提质增效，加快推进传统优势食品产区和地方特色食品产业发展，培育形成经济发展新动能，助力乡村振兴和共同富裕。2023年底，湖南省工信厅发布《湖南省传统优势食品产区和特色产业培育办法》。湖南将通过逐年培育一批食品产区，打造一批在细分行业领域内发挥引领示范作用的标志性企业，推动我省食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展，地方特色食品产业发展质量和效益不断提升，供应链保障能力明显改善，一二三产融合水平持续优化，产业链现代化水平大幅提升，“十亿龙头、百亿集群、千亿产业”的地方特色食品发展格局基本形成。到2027年，在传统食品加工领域力争培育30个以上食品产区，30个以上标志性企业（年营业收入超过20亿元），努力构建食品工业食品产区发展壮大、骨干企业做优做强的多点支撑格局。

潇湘晨报记者陈张书

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