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美工招聘 从爱上一个人 到爱上一座城

本文转自：沈阳晚报美工招聘

和平长白有一家捷克餐厅店主保罗真情讲述——

从爱上一个人 到爱上一座城

沈阳遇强降雨，他制作40个三明治送交警

　　沈阳姑娘惹人爱 捷克保罗爱王菲 婚后初选爱尔兰 妻子想家回沈阳

　　保罗初来很适应 在沈生活十二年 发现沈阳潜力大 国际都市魅力佳

　　一座餐厅当媒介 多种文化来交流 老外已然变老铁 东北话语随口出

　　一轮暴雨突降沈 急坏保罗一家人 制作送出三明治 爱家更爱沈阳人美工招聘

　　在沈阳长白的乐岛路上，有一家捷克风味的西餐厅——堡罗餐厅，经营者是一对跨国夫妻，主厨保罗来自捷克共和国，他和爱人王菲在沈阳已经生活了12年。因为自己喜欢烹饪，对欧洲美食很是想念，2020年，在周围朋友的支持下，保罗和妻子开了一家集合欧洲美食的餐厅，所有的食物从采买到制作都由保罗亲力亲为。7月30日，沈阳晚报、沈报全媒体记者来到堡罗餐厅见到了这位捷克老铁，他为我们讲述了自己在沈阳从老外变老乡、老乡变老铁的生活故事。

　　为爱而来 

　　让女儿学习中国文化

　　20多年前，沈阳姑娘王菲前往爱尔兰求学工作，在那里她与捷克小伙保罗相恋，并组建了家庭。2004年，保罗和王菲结婚，也是那时候，保罗第一次来到中国，来到沈阳。他回忆说：“在来中国之前，我对这里的了解都是从电视上，连中国传统美食饺子都不知道。”2006年，他们的女儿在爱尔兰出生，取名王新然。

　　2012年，当时夫妻二人的事业、生活重心都在爱尔兰，但王菲思乡情切，希望回到沈阳年迈的父母身边，于是保罗毅然决定跟随妻子女儿来到陌生的中国。保罗告诉记者，自己来中国的原因很简单，“为了爱情，也为了让当时只有5岁的女儿接受中国教育，学习中国传统文化。”

　　回国后，夫妻俩面临的第一件大事，就是孩子上学。记者采访时，保罗17岁的女儿新然也在店里，这个漂亮开朗的混血女孩说：“当时我只有5岁多，所以很快的融入了新环境，我在沈阳上了幼儿园、小学、初中，现在是一名高中生。每逢节假日，我都会到餐厅帮忙。我很喜欢沈阳，喜欢沈阳人，这里就是我的家！”新然用略带东北味的汉语熟练地表达。

　　“杠杠滴” 美工招聘

　　沈阳是一座幸福之城

　　初到中国，保罗几乎无需适应期，直接融入。他说，沈阳的浑河蜿蜒流淌穿城而过，在他的家乡捷克乌斯季，自己也是临河而居。从地理环境看，他觉得很有亲切感。再有就是饮食上的适应，之前在爱尔兰生活时，他就非常喜欢爱人做的中国美食。“中国的食物太棒了，我最爱东北菜，像锅包肉、酸菜都非常喜欢。”保罗特意强调，电商设计师东北菜与捷克菜和德国菜有很多相似之处，例如在捷克传统美食有肉类、酸菜和啤酒等，这些都与东北美食“完美衔接”。

　　在保罗看来，沈阳既是一座国际化大都市、现代化工业都市，又是一座非常宜居的生态之城。定居沈阳后，保罗的家人也曾来到中国探亲。“我带妈妈去过沈阳的北陵公园和故宫，还去了北京、上海、香港等很多城市旅游，但妈妈最喜欢的还是沈阳。”

　　保罗说，在沈阳生活12年，我亲眼看到沈阳的城市建设和交通基础设施建设速度飞快，在这里生活舒适、便捷，还很有幸福感。作为东北女婿，保罗也用地道东北话“杠杠滴！”给沈阳点赞。

　　以吃会友 

　　用美食促进文化交流

　　保罗的餐厅精致温馨，虽然不大，但主营菜品包括各类的欧式香肠、熏肉以及三明治等很多欧洲美食。保罗表示，疫情期间由于自己想念欧洲美食，于是开始研究自己做，他也常常将美食分享给周围朋友，在朋友的鼓励下，他有了开餐厅的想法。自己作为餐厅老板也是主厨，所有的菜品他都亲力亲为，采取传统制作工艺，食材用料没有一点含糊。

　　开餐厅也让保罗结识了很多中外朋友，采访时，记者就遇到三位外国友人慕名而来，他们希望在这家捷克餐厅中品尝正宗的欧洲美食。保罗说，自己也非常喜欢在餐厅与中外老铁们喝两杯，以美食促进文化交流。

　　“在堡罗餐厅不止可以吃到地道的中欧美食，还经常可以看见肤色不同、语言不同、文化背景不同的人，在一起交流的和谐画面。”“这里的香肠都是自制的，里面都是肉，真的巨好吃，老板人巨好，可以跟他聊天练练口语，这里已经成了我的周末食堂。”“强烈推荐喜欢异国美食的人来这家捷克风味餐厅。”在大众点评平台上，记者看到很多食客给出好评。

　　爱着沈阳 

　　暴雨时

　　送三明治

　　在爱尔兰生活12年，在沈阳生活12年，保罗坦言，自己早已从老外变成了沈阳人的老乡、老铁，所以，在沈阳经历73年来最强降雨时，他也想为这座深爱的城市出份力。他亲手制作40个三明治送给交警，希望他们可以在工作中抽出时间吃点东西充饥。从备料到制作，保罗整整忙碌了两个多小时，当他亲手将三明治送到交警手中时，他说自己心里只有一个想法，那就是：“我爱沈阳，我们一起保护我们的家！”

　　沈阳晚报、沈报全媒体主任记者 吕 佳

　　主任摄影记者 常晟罡美工招聘